Bocaditos de mejillón MARISCADORA con crema de queso.


Los mejillones son uno de los productos del mar más valorados por su intenso y característico sabor, muy socorridos a la hora de resolver la papeleta ante una visita imprevista, si los acompañas con un albariño fresquito quedarás como un perfecto anfitrión


Ingredientes:

  • 2 latas de mejillones grandes en escabeche MARISCADORA

  • 1 tarrina queso crema natural 

  • 1 pimiento del piquillo 

  • Cebollino muy picadito 

  • tabasco

Preparación:

Para preparar la crema del relleno pondremos en un bol el queso crema, cortamos en trocitos muy menuditos el pimiento del piquillo y el cebollino y se lo añadimos al queso crema, lo aderezamos con un poco de Tabasco, tanta cantidad como nos guste de intenso su sabor.


Mezclamos todo los ingredientes muy bien.

Para el montaje tomamos un mejillón, lo cubrimos con la crema que hemos preparado y lo cerramos con otro mejillón a modo de bocadito. Servir con un poco más de cebollino picado.

Gracias a cookpad por la sugerencia